Trud, rad i disciplina, osnovni činioci uspešnog poslovanja, bili su tri najjača pokretača u srcu Slavice Đačanin da se vine u izrazito lepu granu delatnosti, sada, već davne 1997. godine.
Tog prvog dana meseca oktobra zapaljena je vatra koja i danas gori u roštilju Grill Merak-a, a i u srcu vlasnice, njenih saradnika, radnika i svakog gurmana koji uživa u ukusima jedinstvenog leskovačkog roštilja.
Kao i svaki drugi posao i ovaj zahteva kvalitetnu početnu sirovinu za dalju finalizaciju.
Vešte ruke radnika i uvek budno oko gospođe Slavice Đačanin podigli su ovaj mali lokal sa 30 mesta za sedenje na visoki nivo kvaliteta usluga, da kako je jedan gost rekao: Šid može da se ponosi i uporedi ovo mesto sa renomiranim restoranima iz mnogo većih gradova.
Neprestana savremenizacija i nesebična investiranja pre svega u kvalitet usluga i higijenu, a na drugom mestu i izgled svakog kutka, dovela je do toga da se s pravom može reći da se gost oseća prijatno dok je u lokalu i dok uživa u hrani sa obećanjem da će ponovo doći.
