RAKIJE KULAČIN

Viljamovka raskošnog mirisaU proces izrade Kulačin Viljamovke uloženo je mnogo znanja, rada i truda.Prvo je bilo neophodno izabrati prvoklasnu krušku viljamovku sa ličnih plantaža.Nakon toga kruška  pod budnim okom stručnjaka dozreva, da bi u trenutku kada plod sadrži najveći sadržaj voćnog šećera-fruktoze, bila ubrana, očišćena i spremljena za drugu fazu selekcije ploda.Sledi odabir zdravih, neoštećenih plodova kruške koji ulaze u proces finog dozrevanja u prirodnim uslovima. U narednoj fazi, od ploda kruške izdvajaju se peteljke, semenke i deo kore čime se dozira snaga okusa i mirisa i uklanjaju svi sastojci koji mogu negativno uticati na njen kvalitet.Na ovaj način od prvoklasnog ploda kruške dobijena je čista, prirodna voćna kaša iz koje je nastala komina.Iz komine se tradicionalnim po...