KINESKI RESTORAN QIQI

Tradicionalna kineska kuhinja u mnogo čemu se podudara sa nekim savremenim pogledima na higijenu ishrane. Glavni sastojci kineske kuhinje su čaj (bez šećera), bareno povrće (bez masnoće sa prelivima biljnog porekla) i bareno ili na žaru pečeno belo živinsko meso ili riba.Od povrća se preporučuje baren pirinač umesto hleba, zatim šargarepa, boranija, karfiol, spanać, pečurke, sve obareno i sitno iseckano. Ovako pripremljeno povrće služi se u malim dubokim činijama.Ono što kinesku hranu čini toliko zdravom je i način pripreme hrane. Povrće se kuva na pari zadržavajući tako vitamine i minerale. Meso, začinjeno lekovitim začinima, isto se tako kratko toplinski obrađuje. Tako pripremljena hrana lako je svarljiva i zdrava. Kineska hrana nalik je tradicionalnoj kineskoj medicini - na osnovi dugot...