РАКИЈЕ КУЛАЧИН

Адреса: 23. Октобра 15, Кленак, Рума
Рума Телефон: 062/592-111
Телефон: 022/445-389
Факс: 022/445-389
Емаил: viljamovkakulacin@gmail.com
4/ 5stars

Виљамовка раскошног мириса

У процес израде Кулачин Виљамовке уложено је много знања, рада и труда.

Прво је било неопходно изабрати првокласну крушку виљамовку са личних плантажа.
Након тога крушка  под будним оком стручњака дозрева, да би у тренутку када плод садржи највећи садржај воћног шећера-фруктозе, била убрана, очишћена и спремљена за другу фазу селекције плода.
Следи одабир здравих, неоштећених плодова крушке који улазе у процес финог дозревања у природним условима.

У наредној фази, од плода крушке издвајају се петељке, семенке и део коре чиме се дозира снага окуса и мириса и уклањају сви састојци који могу негативно утицати на њен квалитет.
На овај начин од првокласног плода крушке добијена је чиста, природна воћна каша из које је настала комина.Из комине се традиционалним поступком дестилације и уз помоћ  казана  добија ракија Виљамовка раскошног мириса.

Само искуство традиције, богатства природних ресурса и савремених знања може резултирати производом врхунског квалитета какав је Кулачин Виљамовка.     

Наша породица се овим послом бави висе од 100 година и печење ракије дуге традиције преноси се са оца на сина.

ПР КУЛАЧИН производјач природних ракија од воћа.
                                                                                                                                                     
Регистрован смо произвођач природних ракија од воца.
Код нас можете плаћати  путем рачуна или кешом у зависности како вама одговара.

У нашој понуди издвајамо ракију виљамовку и шљиву.



ЦЕНЕ:
виљамовка 800 дин 0,7 Л
сљивовица 400 дин 0,7 Л

У понуди имамо паковања од 6 флаша и паковања од 12 флаша.

У скорије време имаћемо и сајт на коме можете погледати све детаљно о
нашој фирми где се налазимо чиме раполажемо  како печемо ракију  итд. Име сајта: ввв.виљамовкакулацин.цом

 
КОНТАКТ:

Хеад Менагер: Кулачин Милош 062-592-111                                                                                                                                                             
фаx:022-445-389
е-маил: виљамовкакулацин@гмаил.цом



О НАМА
Наша породица се бави печењем ракије преко 100 год и то се традиционално преноси са оца на сина.
Ми се налазимо недалеко од града Шапца у сремачком селу Кленакпроизведемо прави се само од зреле крушке, а потребно је најмање 12 килограма воца за литар ракије која се пеце у казану на дрва укупно осам хектара воћњака а поред крушке има и засаде шљиве и вишње.

Сваке године произведемо 10.000 литара истоимене ракије од рода са 5.000 стабала крушке.                                                                                                                                                    

Становници Шапца годишње попију око 8.000 литара ракије виљамовке коју произведе породица Кулачин.

МАРКЕТИНГ
ВИЉАМОВКА је ракија у коју се много улаже да би била и остала понос и најпрепознатљивије пице града из којег потице.                                                                                                                 

Виљамовка је природна ракија која се прави од познате крушке Вилиамс. Крушка Вилиамс откривена је у Енглеској 1770 године, а названа је по вртлару Вилиамсу из Лондона.                                           

У XИX вијеку крушка Вилиамс пренесена је у сјеверну Америку и Француску, одакле се проширила по цијелој Еуропи.     
Савремено и атрактивно, елегантно и модерно...........то би био кратак опис КУЛАЦИН ВИЉАМОВКЕ. Водени овим особинама, зависно од врсте маркетиншке активности, осмишљава се промоција, дегустација, сајамски наступ…. Све је с циљем неговања и одржавања добре комуникације са постојецим и потенцијалним потрошацима.

КВАЛИТЕТ
У процес израде Кулацин виљамовке уложено је много труда, рада и знања. Прво је селектована првокласна крушка виљамовка. Затим је працено њено сазревање и у правовременом тренутку, када плод садржава највиши проценат воцног шецера – фруктозе, крушка виљамовка је убрана, оцишцена и спремна за другу фазу селекције плода. Ова фаза обухвата одабир искљуциво здравих и неоштецених плодова крушке који се излажу процесу финог дозревања у природним условима чиме се добија специфицан мирис и окус Кулачин Виљамовке.


Од тако припремљене, цисте и природне воцне каше добијена је комина из које је у процесу дестилације на традиционалан начин породице Кулачин добија се Виљамовка у каквој данас можемо уживати. Само велико искуство и стара традиција пецења ракије која се преноси са оца на сина и богатства природних ресурса и савремених знања може резултирати производом врхунског квалитета каква је Кулачин Виљамовка.

ПРОИЗВОДЊА
Касна летња сорта, сазрева око 25 августа Основна боја плода је прекривена на целој површини светлокармин црвеном бојом покожице плода. Такоде јавља се ремутација боје. Крушку виљамовку треба брати кад плодови достигну своју стандардну велицину и зелено-жуту боју. Плодови се, потом, обавезно одлажу у погодне просторије на дозревање (две до три недеље), како би се и последње количине скроба трансформисале (претвориле) у шецер, а карактеристицна арома дошла до пуног изражаја. Кад сазри лако се одваја од петељке, смекша и добије сламасто-жуту боју. Месо крушке (мезокарп) је бледо-жуте боје, пријатног мириса, соцно, слатко-накисело и топи се у устима.
                                                          
Рецју: изузетно квалитетна сорта и по многима најбоља међу крушкама.                                                                                                                                                                       

Произведене од одабраних плодова круске Виљамовке, пецењем на посебан нацин, у бакарним казанима При другој дестилацији тј препеку мекој ракији треба додато десетак килограма тек преврелог кљука (по могуцности у фази интезивног врења) и један проценат првенца (1 литар на 100 литара меке ракије) ради појацања природног мириса виљамовке.

 

Povratak na: Destilerije Ruma