RAKIJE KULAČIN

Adresa: 23. Oktobra 15, Klenak, Ruma
Ruma Telefon: 062/592-111
Telefon: 022/445-389
Fax: 022/445-389
Email: viljamovkakulacin@gmail.com
4/ 5stars

Viljamovka raskošnog mirisa

U proces izrade Kulačin Viljamovke uloženo je mnogo znanja, rada i truda.

Prvo je bilo neophodno izabrati prvoklasnu krušku viljamovku sa ličnih plantaža.
Nakon toga kruška  pod budnim okom stručnjaka dozreva, da bi u trenutku kada plod sadrži najveći sadržaj voćnog šećera-fruktoze, bila ubrana, očišćena i spremljena za drugu fazu selekcije ploda.
Sledi odabir zdravih, neoštećenih plodova kruške koji ulaze u proces finog dozrevanja u prirodnim uslovima.

U narednoj fazi, od ploda kruške izdvajaju se peteljke, semenke i deo kore čime se dozira snaga okusa i mirisa i uklanjaju svi sastojci koji mogu negativno uticati na njen kvalitet.
Na ovaj način od prvoklasnog ploda kruške dobijena je čista, prirodna voćna kaša iz koje je nastala komina.Iz komine se tradicionalnim postupkom destilacije i uz pomoć  kazana  dobija rakija Viljamovka raskošnog mirisa.

Samo iskustvo tradicije, bogatstva prirodnih resursa i savremenih znanja može rezultirati proizvodom vrhunskog kvaliteta kakav je Kulačin Viljamovka.     

Naša porodica se ovim poslom bavi vise od 100 godina i pečenje rakije duge tradicije prenosi se sa oca na sina.

PR KULAČIN proizvodjač prirodnih rakija od voća.
                                                                                                                                                     
Registrovan smo proizvođač prirodnih rakija od voca.
Kod nas možete plaćati  putem računa ili kešom u zavisnosti kako vama odgovara.

U našoj ponudi izdvajamo rakiju viljamovku i šljivu.



CENE:
viljamovka 800 din 0,7 L
sljivovica 400 din 0,7 L

U ponudi imamo pakovanja od 6 flaša i pakovanja od 12 flaša.

U skorije vreme imaćemo i sajt na kome možete pogledati sve detaljno o
našoj firmi gde se nalazimo čime rapolažemo  kako pečemo rakiju  itd. Ime sajta: www.viljamovkakulacin.com

 
KONTAKT:

Head Menager: Kulačin Miloš 062-592-111                                                                                                                                                             
fax:022-445-389
e-mail: viljamovkakulacin@gmail.com



O NAMA
Naša porodica se bavi pečenjem rakije preko 100 god i to se tradicionalno prenosi sa oca na sina.
Mi se nalazimo nedaleko od grada Šapca u sremačkom selu Klenakproizvedemo pravi se samo od zrele kruške, a potrebno je najmanje 12 kilograma voca za litar rakije koja se pece u kazanu na drva ukupno osam hektara voćnjaka a pored kruške ima i zasade šljive i višnje.

Svake godine proizvedemo 10.000 litara istoimene rakije od roda sa 5.000 stabala kruške.                                                                                                                                                    

Stanovnici Šapca godišnje popiju oko 8.000 litara rakije viljamovke koju proizvede porodica Kulačin.

MARKETING
VILJAMOVKA je rakija u koju se mnogo ulaže da bi bila i ostala ponos i najprepoznatljivije pice grada iz kojeg potice.                                                                                                                 

Viljamovka je prirodna rakija koja se pravi od poznate kruške Williams. Kruška Williams otkrivena je u Engleskoj 1770 godine, a nazvana je po vrtlaru Williamsu iz Londona.                                           

U XIX vijeku kruška Williams prenesena je u sjevernu Ameriku i Francusku, odakle se proširila po cijeloj Europi.     
Savremeno i atraktivno, elegantno i moderno...........to bi bio kratak opis KULACIN VILJAMOVKE. Vodeni ovim osobinama, zavisno od vrste marketinške aktivnosti, osmišljava se promocija, degustacija, sajamski nastup…. Sve je s ciljem negovanja i održavanja dobre komunikacije sa postojecim i potencijalnim potrošacima.

KVALITET
U proces izrade Kulacin viljamovke uloženo je mnogo truda, rada i znanja. Prvo je selektovana prvoklasna kruška viljamovka. Zatim je praceno njeno sazrevanje i u pravovremenom trenutku, kada plod sadržava najviši procenat vocnog šecera – fruktoze, kruška viljamovka je ubrana, ocišcena i spremna za drugu fazu selekcije ploda. Ova faza obuhvata odabir iskljucivo zdravih i neoštecenih plodova kruške koji se izlažu procesu finog dozrevanja u prirodnim uslovima čime se dobija specifican miris i okus Kulačin Viljamovke.


Od tako pripremljene, ciste i prirodne vocne kaše dobijena je komina iz koje je u procesu destilacije na tradicionalan način porodice Kulačin dobija se Viljamovka u kakvoj danas možemo uživati. Samo veliko iskustvo i stara tradicija pecenja rakije koja se prenosi sa oca na sina i bogatstva prirodnih resursa i savremenih znanja može rezultirati proizvodom vrhunskog kvaliteta kakva je Kulačin Viljamovka.

PROIZVODNJA
Kasna letnja sorta, sazreva oko 25 avgusta Osnovna boja ploda je prekrivena na celoj površini svetlokarmin crvenom bojom pokožice ploda. Takode javlja se remutacija boje. Krušku viljamovku treba brati kad plodovi dostignu svoju standardnu velicinu i zeleno-žutu boju. Plodovi se, potom, obavezno odlažu u pogodne prostorije na dozrevanje (dve do tri nedelje), kako bi se i poslednje količine skroba transformisale (pretvorile) u šecer, a karakteristicna aroma došla do punog izražaja. Kad sazri lako se odvaja od peteljke, smekša i dobije slamasto-žutu boju. Meso kruške (mezokarp) je bledo-žute boje, prijatnog mirisa, socno, slatko-nakiselo i topi se u ustima.
                                                          
Recju: izuzetno kvalitetna sorta i po mnogima najbolja među kruškama.                                                                                                                                                                       

Proizvedene od odabranih plodova kruske Viljamovke, pecenjem na poseban nacin, u bakarnim kazanima Pri drugoj destilaciji tj prepeku mekoj rakiji treba dodato desetak kilograma tek prevrelog kljuka (po mogucnosti u fazi intezivnog vrenja) i jedan procenat prvenca (1 litar na 100 litara meke rakije) radi pojacanja prirodnog mirisa viljamovke.

 

povratak na: Destilerije Ruma